菠菜餃子做法步驟 菠菜餃子的做法介紹

菠菜餃子做法步驟 菠菜餃子的做法介紹

1、包餃子之前肯定要先將食材都準備好,菠菜要挑選新鮮的買,這樣的菠菜營養和口感都更足。另外還要準備面粉等。這樣做餃子餡兒的時候就更加方便。

2、菠菜買好之後要反復的清洗幹凈,要將菠菜上的泥沙都洗幹凈。在農村很多朋友都是自己傢裡種的菠菜,拔出來肯定很多泥土,所以要反復的洗幹凈。

3、洗凈之後的菠菜還需要焯水,鍋裡要倒入適量的水,水量要超過菠菜。將鍋裡水煮開之後,再將洗幹凈的菠菜放進去焯水,菠菜焯到斷生之後撈出來,用冷水沖到菠菜變涼,將菠菜多餘的水分擠出來。

4、焯水後的菠菜用破壁料理機打成糊,菠菜放在破壁料理機裡面,再添加適量的水,直接將菠菜打碎。

5、菠菜也不是完全打成汁,剩下一部分菠菜要切碎,另外荸薺、海鮮菇也都洗凈切碎備用。

6、接下來開始做餃子皮,拿一個幹凈的大盆,將適量的面粉倒進去,將打好的菠菜汁倒進去,同時放進去一些碎菠菜葉子,加水開始和面揉面。

7、要揉出來一個表面光滑的面團,用保鮮膜包裹起來醒發半個小時左右。

8、在醒面的時候開始調餡兒,將菠菜、荸薺、海鮮菇都拌勻,加入適量的雞汁,糖,鹽和少許的麻油,然後一起拌勻。

9、醒發好的面團分成一個個的小劑子,再搟成一張張的餃子皮。

10、要想包成玫瑰花形狀,就將餃子皮一字排開,餡兒加上去,再將餃子皮對折,對折的邊壓一壓。

11、將餃子皮卷起來,這樣一個玫瑰花形狀就出來瞭,最後就是煮餃子瞭,鍋裡水開之後直接下餃子煮。

酸菜五花肉怎麼做 港澳通行證丟失需要掛失嗎 肉末怎麼做存放久 如何保存肉末 邏輯是什麼意思 看完就清楚瞭 魷魚頭怎麼處理才幹凈 魷魚頭的處理方法 煮意大利面的技巧 煮意大利面的技巧介紹
热门文章
为你推荐