咸檸檬 做咸檸檬的步驟

咸檸檬 做咸檸檬的步驟

1、檸檬和鹽分層加入瓶中密封即可,這樣的話,鹽蓋不住檸檬的,會都跑入瓶底,時不時晃動一下就好。

2、瓶中放入鹽後加入涼白開,水位到達瓶子一般即可,調成飽和鹽水,底部要預留2到3厘米的醃漬鹽,使醃制過程中檸檬出來的水來溶解瓶裡的鹽,然後放入檸檬,密封,醃制的第一個月要經常打開蓋子查看水位,以防水溢出來,如果過多可往外舀出。醃漬時間,通常半年以上,據說越久越好。

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