1、主料:袋裝榨菜2包、青椒2個。輔料:油適量、鹽適、蒜適量、小紅椒2個、豆豉少量、生抽少量。
2、青椒2個洗凈切末,適量豆豉,2個小紅椒,適量大蒜切末。
3、榨菜用水泡10分鐘後瀝幹,稍稍切碎一點。
4、鍋內油熱後下蒜末,辣椒末,豆豉爆香。
5、接著下青椒末翻炒片刻,然後倒入榨菜碎一起炒勻。
6、最後放少許生抽提味即可起鍋。這樣拌出來的咸菜比直接食用的風味更好。
1、主料:袋裝榨菜2包、青椒2個。輔料:油適量、鹽適、蒜適量、小紅椒2個、豆豉少量、生抽少量。
2、青椒2個洗凈切末,適量豆豉,2個小紅椒,適量大蒜切末。
3、榨菜用水泡10分鐘後瀝幹,稍稍切碎一點。
4、鍋內油熱後下蒜末,辣椒末,豆豉爆香。
5、接著下青椒末翻炒片刻,然後倒入榨菜碎一起炒勻。
6、最後放少許生抽提味即可起鍋。這樣拌出來的咸菜比直接食用的風味更好。