1、黃酒是一種低度釀造酒，是一種飲用酒。
2、而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種，是以30%～50%的黃酒為原料，再加上一些辛香料、調味料制成的。黃酒是以糯米經過浸泡、蒸煮、發酵釀成的，是世界三大古酒之一。
