1、生菱角一份,洗凈外皮;
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的見菱肉;
3、再把切掉的刀口朝下,在菱角兩側再各切一刀,也要切的見到菱肉,但又不傷太多;
4、菱角多的話,可以批量全部先切好;
5、再用手掰住菱角的兩個角,拇指在凹進去的地方均勻用力;
6、然後輕輕一掰,菱角的皮就斷開瞭,一邊輕松拿下來;
7、剩下的還有一邊,能直接拿的直接拿,拿不瞭就再掰一下,多幾個就熟能生巧瞭;
8、這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來;
9、可以依次把所有的菱角按這個方法剝完,不吃的可以冷藏在冰箱。
1、生菱角一份,洗凈外皮;
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的見菱肉;
3、再把切掉的刀口朝下,在菱角兩側再各切一刀,也要切的見到菱肉,但又不傷太多;
4、菱角多的話,可以批量全部先切好;
5、再用手掰住菱角的兩個角,拇指在凹進去的地方均勻用力;
6、然後輕輕一掰,菱角的皮就斷開瞭,一邊輕松拿下來;
7、剩下的還有一邊,能直接拿的直接拿,拿不瞭就再掰一下,多幾個就熟能生巧瞭;
8、這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來;
9、可以依次把所有的菱角按這個方法剝完,不吃的可以冷藏在冰箱。