1、葛根有助於保護心臟，它當中的葛根總黃酮以及葛根素，可改善心肌的氧代謝，擴散血管，改善微循環，從而預防心肌梗死、心肌缺血以及心律失常等多種問題。
2、葛根還有助於調理更年期綜合征，如失眠多夢、頭暈目眩、煩躁不安、抑鬱等多種癥狀，這主要是因為它當中含有一種活性比較高的異黃酮，可有效調節內分泌。
3、葛根有助於預防骨質疏松，因為它當中的某些成分可延緩骨骼組織細胞的老化，促進人對鈣質的吸收，並防止體內鈣質的流失。
4、葛根還有益智健腦的效果，這主要是因為它其中的葛根醇提取物，可以直接作用於人類的大腦，促進智力發育，不僅如此，葛根中含有的葛根素和多糖等營養成分，還能滋養大腦，提高腦部功能，所以葛根對防治老年癡呆、記憶力下降、智力障礙有一定幫助。
5、葛根還有保護肝臟的效果，它當中的某些成分，可有效提高肝細胞的再生能力，促進膽汁分泌，從而減少脂肪堆積在肝臟，同時，還可以促進新陳代謝，加強肝臟的解毒功能，避免毒素堆積在肝臟，不僅如此，葛根還能夠解乙醇的毒性，加快酒精排泄出體外的速度。
6、葛根對防治癌癥也有一定的效果，它當中有大量的總黃酮，這種物質有抑制癌細胞的效果，還可以提高體內NK細胞的活性。
7、葛根還可以有效預防高血脂和高血糖，因為它當中的葛根素是一種天然降糖成分，並且能促進胰島素分泌，讓人體的血糖指數處於正常狀態，再加上它當中的黃酮類化合物成分，對清除血液中膽固醇，軟化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，從而有效降低高血脂發病率。
