1、首先在鍋內加水，倒入羊排焯水去除血沫。
2、接著將山藥切成小塊，這時撈出羊排。
3、隨後再高壓鍋內倒入花椒薑片，羊排和山藥塊，打開大火後轉小火煲30分鐘。
4、最後將香菜切段，起鍋後加香菜，羊排燉山藥就完成瞭。
