1、主料：肋排。調料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、雞精、料酒、生抽。
2、取一個器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻，醃制5分鐘左右，再加入水淀粉攪拌；
3、取一個盤子，上面倒上油，放入醃制好的肋排；
4、點火做蒸籠，開鍋後將肋排上籠蒸60分鐘即可。
1、主料：肋排。調料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、雞精、料酒、生抽。
2、取一個器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻，醃制5分鐘左右，再加入水淀粉攪拌；
3、取一個盤子，上面倒上油，放入醃制好的肋排；
4、點火做蒸籠，開鍋後將肋排上籠蒸60分鐘即可。
