桂花餅如何做 怎麼做桂花餅

1、面粉裡放適當的糖，一些幹桂花，根據個人口味，然後把溫水倒入面粉裡活成面團不粘手，切記：要用溫水。

2、把揉好的面團，醒15-20分鐘。把醒好的面，均分幾個面團，然後用搟面仗搟平薄一點，然後再撒一些糖。

3、倒一些食用油，塗均勻，然後再撒一層，最後卷起來，等待5分鐘左右搟薄但是不要太薄，是這個的3倍大小就行，不然會影響口感哦！最後一步搟好的餅用黃油兩面煎3-4分鐘就好啦！