1、低溫儲藏。如果是傢庭購買可以直接放冰箱,但是如果是自己種植,數量比較多,所以最好要有一個冷藏室來繁殖。冷藏室,大概需要保持0度或是1度的樣子,可以低溫保鮮,可以不結冰的保留果實風味。冰箱不要放置在冷凍層。這樣的保存時間還是比較久的。
2、幹制。采摘以後可以直接就把桑葚曬幹,曬到幹瞭以後就可以用不透氣的容器,塑料袋、盒子、或是玻璃瓶之類的裝起來。可以保存很長時間,期間可以隨時取出來食用,也可以偶爾再曬一下,防潮。也可以直接烘幹,烘幹速度快,效果好,畢竟耐儲存。
3、加工保存。新鮮桑葚難以保存,可以加工成其他的食品,保存,比如桑葚果醬、桑葚酒、果脯之類的,就可以比較長時間的儲存,但是就沒有鮮食的口感。如果喜歡吃這些加工的的味道的,就可以自己選擇這種保存方法。
桑葚采摘可以在九成熟時候采摘,不要采摘太晚,不容易保存,容易壞掉,但是也不能太早,果實不熟。