1、火龍果發黃瞭不能吃的。
2、因為這種現象往往是火龍果變質的表現，所以不建議食用的，否則很可能會危害自身的健康。如果火龍果的表皮顏色正常，而火龍果的籽出現瞭發黃的情況，說明火龍果比較生，因為成熟的火龍果的籽是黑色的，而黃色意味著還沒有成熟，這種情況是可以吃的，不過，火龍果的味道應該不怎麼好。
3、有一些女性朋友在吃火龍果時，還可能會發現火龍果發芽這種情況，如果沒有變質是可以食用的。不過，已經發瞭芽的火龍果，味道會淡一些，而且營養價值也會降低。這種已經發瞭芽的火龍果很容易發生變質的。
挑選火龍果的時候，要盡量選擇新鮮的火龍果，否則，火龍果很可能會發芽的。
