1、主料：雞胸肉一塊。
2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、淀粉適量、面包糠適量、蔥一段、薑一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。
3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞。
4、蔥薑刀拍一下，放入雞肉裡，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃制15分鐘以上。
5、醃制好的雞肉，分別裹上淀粉，雞蛋液，面包糠。
6、鍋燒熱，放油，五成熱下裹好的雞排。炸好撈出即可。
1、主料：雞胸肉一塊。
2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、淀粉適量、面包糠適量、蔥一段、薑一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。
3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞。
4、蔥薑刀拍一下，放入雞肉裡，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃制15分鐘以上。
5、醃制好的雞肉，分別裹上淀粉，雞蛋液，面包糠。
6、鍋燒熱，放油，五成熱下裹好的雞排。炸好撈出即可。
