1、看外形：呈橢圓形，上粗下細，體型飽滿，個頭中等，大小均勻的是質量比較好的獼猴桃。避免選購尖端明顯肥大，呈直筒狀的獼猴桃，很可能是使用瞭膨大劑的獼猴桃。
2、看顏色：表皮顏色為綠褐色，觸摸時表皮上的果毛不易脫落的是新鮮的獼猴桃，可以存放一兩天後食用；表皮顏色較深，呈深褐色，果毛易脫落，說明是采摘時間比較長的獼猴桃，不新鮮。
3、看果毛：獼猴桃表面的果毛分佈均勻完整，沒有明顯掉毛情況的是新鮮的獼猴桃。果毛分佈不均，大量掉瞭的是不新鮮的獼猴桃。
4、看果臍：果臍圓而緊的是自然成熟的獼猴桃。果臍形狀扁且寬的一般是用膨大劑催大的獼猴桃。
5、看硬度：獼猴桃過硬，按壓不動，說明成熟度輕，口感很酸，存放幾天口感更好。按壓發軟，凹陷明顯，則是過熟的獼猴桃，不能食用。按壓微軟不凹陷，軟硬適中的是成熟度最佳的獼猴桃。
以上就是怎麼選擇獼猴桃的介紹瞭，希望對你有幫助。
