黃豆燉鯽魚湯的主要作用是健脾利水，主要功效是治療脾胃虛弱、食少納呆，同時伴有水腫的一些患者。二者合作之所以具有上述的功效，也是由於二者之間的藥性有重疊，有相互的支持作用，從中醫角度而言叫做相須而行。黃豆顏色是黃的，入於人體的脾胃，味甘，性平，具有補益脾胃之氣的作用。鯽魚味甘，性溫，入人體的脾胃，具有健脾、利濕、消水的功效。所以二者合用煎湯，可以起到健脾、祛濕、利水的功效。當然對於脾胃當中濕熱偏盛的人，不適合應用，而脾胃偏於虛寒的人，適合應用黃豆鯽魚湯。它經常的用於一些因為脾胃虛寒所出現一些水癥的病人，就是水腫的病人，經常作為一種輔助的食材治療方法進行選擇。
