醉酒對身體危害極大，首先還是要奉勸喜歡飲酒的朋友要節制自己飲酒，盡量不發生醉酒。所謂解酒的食物通常包含瞭幾個方面，首先是促進酒精在體內代謝的一類食物。這類食物能夠加速肝、腎、肺對於酒精的代謝，比如傳統中藥裡面的葛花、枳椇子，都有良好的解酒作用。其次是減輕酒精對於腦部的損害，也就是能夠促進醉酒者迅速清醒的這樣一類食物。這類食物以茶葉為代表，它含有一些咖啡因，可以通過興奮腦神經促進醉酒者迅速的清醒。第三類食物是能夠對抗醉酒所帶來的各種不良後果的食物，比如醉酒所帶來的低血糖或者水分缺失的這樣一些食物。中國傳統的各類粥食，精心熬制的粥食能夠很好的為機體提供水分以及糖分，因此也有緩解醉酒的作用。最後就是能夠對抗酒精所帶來的胃腸道損害的食物，比如中國傳統的養胃食物石斛、麥冬，可以減輕酒精對於胃腸道的損害，因此也會產生一定的解酒作用。
