菠菜炒粉絲
做法:菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬即成。
功效:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。菠菜和粉絲一起吃,可以有促進食欲的作用,而且也可以有補鐵補血的作用,對於增強免疫力有好處,適合女性生理期補血補氣。
豆芽炒肉丁
做法:豬肉100克切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿;鍋內加油燒至四成熱,放入肉丁滑透;鍋內留底油30克燒熱,放入蔥、薑、蒜熗鍋;放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油即成。
功效:黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉具有補鐵補充蛋白質的作用,還可以有緩解貧血的功效,日常生活中可以經常吃,而且也可以有補血補氣的功效。
歸參燉母雞
原料:母雞一隻,當歸15克,黨參15克,蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
做法:母雞去毛和內臟,洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直至雞肉燉爛即成。食用時,可分餐吃肉喝湯。
功效:補血壯體。適用於肝脾血虛,對於面色不好,體質虛弱有改善的作用,而且也可以有補血補氣的功效。
補血補氣的食療方法,上面都介紹瞭相關的內容,這些食療的方法對於調理體質來說有一定的好處,而且也可以起到補虛勞的功效,日常生活中可以經常吃,特別是生理期,預防貧血和體質虛弱,是不錯的選擇。