獼猴桃的營養價值及功效

獼猴桃亦稱羊桃、陽桃，一種漿果，獼猴桃科，落葉木質藤本植物的果實，原產中國。夏季開花，白色，後變黃，果實夏、秋成熟，呈卵形或近球形，黃褐綠色，果味酸甜，果汁豐富，富含維生素C，每100g可食部位中含維生素C達200-500mg。果實宜鮮食，亦可制成罐頭、果醬、果脯、果汁、果粉或釀酒等。