急性腸胃炎是消化科門診的常見病、多發病，多於夏季、秋季發生。發病前患者常有不潔飲食、進食不當、受涼等誘因，臨床出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等癥狀。造成急性腸胃炎的常見病因，包括由致病的細菌、病毒感染導致的急性感染性腸胃炎，以及由物理、化學刺激導致的急性非感染性腸胃炎。臨床出現上述急性腸胃炎癥狀後，患者首先應註意調整飲食，盡量吃溫熱、稀軟、易消化的食物，如大米粥、面條、面片湯等，避免辛辣、刺激、油膩、生冷的食物。腹瀉明顯時可口服腸道益生菌、蒙脫石散等藥物，止瀉對癥治療。嘔吐時可口服嗎丁啉等促動力藥物，對癥治療。腹痛明顯時可口服654-2、匹維溴銨片等藥物，解痙對癥治療。對於合並有血白細胞或中性粒細胞百分比明顯升高，大便中可見多量白細胞等明確細菌感染證據，患者可口服針對革蘭氏陰性桿菌的抗生素類藥物，抗感染治療。絕大部分急性腸胃炎患者，經過上述治療後均可達到治愈，預後良好。
