肝不好的患者沒有特殊的某種飲食對肝臟有特別的益處，總體的原則是清淡、易消化，應該以高蛋白、低脂肪，且避免高糖飲食為總體原則。患者可以選擇一些優質蛋白的食物，包括雞蛋、牛奶、瘦肉、豆制品，要避免油炸、肥肉等高脂肪的食物。患者要食用新鮮的蔬菜、水果，補充富含微量元素和礦物質的食物，比如海藻、香菇、大棗等。患者要註意適當攝入糖分，因肝病患者肝糖原異生能力下降，攝入過多糖分會導致糖耐量異常和血糖升高，容易引發肝病相關的糖尿病，含糖比較高的食物包括碳水化合物，比如米飯、饅頭、面條等主食，也包括各種甜飲料、甜食。患者如果有肝硬化並出現腹水時，要註意低鹽飲食。如果合並食管-胃底靜脈曲張，曾經出現過上消化道出血，則需要食用軟食，避免吃粗纖維的食物及堅果，比如芹菜、花生米等。如果曾經出現過肝性腦病，則動物蛋白的攝入要適當限制，可適量增加植物蛋白的攝入，比如豆制品等。
