羊舌具有補腎、健脾、養血、補血的作用，特別是適合於腎虛血虧的患者，此類患者往往伴有腰膝酸軟、乏力，同時伴有面色少華，舌頭比較大，對於此類患者羊舌具有非常好的功效。從現代營養學角度來講，羊舌的價值也是非常豐富的，每100g羊舍大約含有蛋白質19.4g、脂肪14.2g、維生素B20.23mg、煙酸3mg，同時需要註意的是100g羊舌，還含有148mg的膽固醇。所以對於平常身體比較虛弱人，羊舌非常適合。但是大傢需要註意的是對於平常血脂比較高的人，羊舌需要禁止服用，因為其含有豐富的膽固醇，容易導致高血脂的加重。
