安吉白茶的功效與作用

白茶是茶葉的一種，屬於微發酵茶，采摘後不殺青或揉捻，隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。安吉白茶它隻是綠茶的一個名稱，而不是真正意義上的白茶。它屬於低溫敏感型茶葉，茶樹產白茶的時間很短。以原產地浙江安吉為例，春季因葉綠素缺失，在清明前萌發的嫩芽為白色、加工和制作的茶葉泡後，其葉底也呈現玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。安吉白茶的茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能夠美白皮膚，抗衰老。茶葉氨基丁酸能夠降血壓、降血脂、降血糖，茶多酚能夠防癌抗癌。綠茶含氟量較高，可以護齒固齒。其所含的脂多糖具有防輻射的功效。綠茶中還含微量元素及茶多酚類，能夠增強記憶力，保護神經細胞。茶葉所含的單寧酸具有殺菌作用，可以去除異味。