生薑是人們經常食用的一種食品，也是一味非常好用的中草藥，具有解表散寒、解毒、溫肺止咳、溫中止嘔的功效。吃生薑都有一種辛辣的感覺，所以生薑在味道上歸屬於辛的屬性，由於生薑具有辛辣的感覺，所以抹在皮膚上，能夠使皮膚感受器麻醉，使皮膚感覺不到瘙癢的感覺，是由於生薑的辛辣刺激，使皮膚產生瞭疼痛，就掩蓋瘙癢的感覺。生薑不可以長時間用來止癢，因為它不是治療瘙癢，隻是用生薑的辛辣屬性，刺激皮膚的感受器，使感受器麻醉或者產生瞭一定的疼痛，掩蓋瞭瘙癢的感覺，而起到止癢的效果，是一種以惡制惡的治療方法，不適合於用來止癢。
