一般來說，正常人隻要攝入脂肪、碳水化合物、蛋白質，平衡飲食，就足夠保證機體的正常需要。但有些人可能缺乏蛋白質，需要補充，在補充蛋白質的時候要盡量補充優質蛋白，常說的優質蛋白包括動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白，如雞、鴨、魚、肉、蛋、牛羊肉等。植物蛋白，如大豆以及其制品等大豆類食物，當然還包括果仁，如芝麻等。補充蛋白不是越多越好，因為過量蛋白會對肝臟和腎臟造成負擔。所以一般來說蛋白質的攝入合適就可以，不要過量攝入。一般根據病人的身高、體重、年齡、性別以及病人目前的狀態，制定合理的蛋白質攝入量。所以在日常生活中，不要過量攝入蛋白。
