1、用料：萵筍300克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。
2、把萵筍切成萵筍絲，浸泡在清水裡。
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油。放入萵筍絲，大火翻炒。
4、待鍋裡的食材都炒熟後，放入食鹽。
5、調入雞精翻炒均勻即可。
