1、準備材料：雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。
2、小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻。
3、鍋裡放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
