魚肉餡餃子怎樣做 如何做魚肉餡餃子

1、主料：餃子皮400克，龍利魚柳350克。

2、輔料：花生油3湯匙，食鹽3克，蠔油1湯匙，胡蘿卜200克，黑木耳30克，雞精3克，生薑20克，香蔥20克，骨頭湯500克。

3、龍利魚柳解凍後，清洗過後剁成肉泥。

4、胡蘿卜、黑木耳剁碎。

5、香蔥、生薑切成細末。

6、加入魚肉盆裡，然後再加入蠔油、雞精、花生油、鹽拌勻，做成肉餡。

7、餃子皮放於掌心，然後把肉餡放入。

8、用手掐嚴實包成餃子。

9、全部包好的餃子，煮鍋裡放入骨頭湯，然後把餃子放入煮熟即可。