1、首先把面粉加鹽揉成面團，切點蔥花備用。揉搓十分鐘後用搟面杖攤開，抹油撒蔥。
2、然後從一邊卷起成條狀，等分切開，再把每等份擰成麻花，搓成面團，搟成厚約一公分的圓。平底鍋熱油，下鍋鼓包翻面，翻四次就熟瞭。
