盧魚清蒸的做法 盧魚清蒸的做法與步驟

1、將魚洗凈。

2、首先將沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿卜、蔥頭、生薑處理成絲狀。

3、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔料，放上鱸魚，鱸魚背上再加輔料。

4、往鱸魚撒上少許鹽，淋油，加入少許料酒和醋。

5、最後將其醃制2-3分鐘，放入蒸鍋10-15分鐘即可。