1、牛油果的味道很獨特，它的果肉很柔軟，吃起來像乳酪，有一股類似於核桃的香味，吞咽後有濃鬱香氣。
2、牛油果可直接吃，也可將果肉塗抹在面包上，或直接在果肉上塗抹蛋黃醬食用。多吃牛油果，無論是小孩、老人，還是孕婦，還是男士，對身體都是很有好處的。牛油果必須在恰當的時機，也就是熟的時候才會釋放最佳的口感。牛油果屬於後熟水果，進入國內的牛油果都是青的，采摘後不能立即食用，必須經過催熟。
3、牛油果切開之後很容易就會被氧化，因此需盡快食用，以免氧化變質而導致營養價值降低。
4、中國南方牛油果3月開花，8月到9月間牛油果成熟。所以，夏季和秋季是食用牛油果的最佳時間。不過，我國市場上的牛油果大多屬於進口貨，主要是中南亞地區進口，這類果子在世界各地都能種植，因此，一年四季其實都能吃到牛油果。
