1、隻需一個塑料袋（或塑料飯盒）把栗子一次放進去10個左右。
2、擰起塑料袋（扣緊飯盒蓋子）對著你面前的桌子或者地面（要有足夠的硬度）輕輕摔打5下。
3、打開塑料袋拿出栗子，就會看到栗子都裂開瞭口子。用手剝開即可。
4、板栗洗凈擦幹，裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入，順勢劃到板栗尾部。註意我的裁紙刀“小荷才露尖尖角”，隻推出一點點刀頭就夠瞭，然後鎖住刀片，不讓它滑動，這樣即使歪一下也不至於割到手。
5、處理好的板栗放入盆中，滴一點色拉油，上下簸動，讓每一顆板栗都均勻的滾上油，烤箱預熱180度，烤盤鋪錫紙，倒入板栗，下面的托盤中註入開水適量，隔水蒸烤30分鐘左右。這樣烤出來的板栗個個都是開口笑，輕松易剝。
