北方人最喜歡的下酒菜推薦 北方人最喜歡的下酒菜推薦有什麼

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1、拍黃瓜,提到下酒菜,首先想到的便是最簡單的刀拍黃瓜瞭。為什麼叫拍黃瓜,而不是切黃瓜呢,因為拍碎的黃瓜更能入味,口感和味道差別都比較大。這道菜制作最簡單,又很適合下酒,所以拍黃瓜這道菜被點的概率很大。

2、豬頭肉,口感滑膩,營養豐富,很適合下酒。制作方法是先把豬頭肉悶熟,然後再把用醬油味精等制成的醬料澆在上面,然後攪拌均勻即可。

3、豬肉類的下酒菜還有豬肘子、醬牛肉、香腸、粉腸、臘肉、豬肝等。

4、小蔥拌豆腐,價格很便宜,雖然樸素,豆腐的滑膩搭配小蔥的香味,回味無窮。

5、毛豆,夏天是毛豆的旺季,在街頭排檔裡經常能看到。

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