1、煮水，將榴蓮裡的白瓤割下來，用清水洗凈，切成小塊，放在鍋裡加水煮，加少許鹽，調成淡鹽水，放涼後直接飲用。既可以避免食用榴蓮導致的上火，又可以減淡嘴巴裡殘留的榴蓮味。榴蓮白瓤煮的水適用於各種原因引起的上火。
2、做酒釀，榴蓮裡的白瓤洗凈後，和冷水一起加熱煮開，小火煮3～5分鐘後，將白瓤撈起倒掉，加入酒釀再煮開，然後根據個人口味，加入蘋果梨、芒果粒或梨等，直接食用，不僅口感好，而且清熱去火，是夏季的最佳飲品。
3、沖水，將榴蓮裡白瓤切下來，洗凈曬幹，碾成成粉末，每天取1～2克用開水沖服，可加入各種果汁，口感更好。經常飲用，有助於清楚體內的銅、鉛等重金屬，特別是經常在重金屬下工作的人，可加大劑量，每天加入5～10克最好。
4、煲湯，榴蓮白瓤煲湯是最常見的吃法，一般問榴蓮裡的白瓤都怎麼吃?大傢的回答都是煲湯喝。榴蓮白瓤煲湯主要和肉類搭配，比如：瘦肉湯、豬骨湯、老鴨湯等、榴蓮白瓤煲湯味道鮮美，有清熱降火、補血益氣和滋陰的效果。
