1、各種蔬菜洗凈,切成小粒。雞蛋磕入碗中,放入蔬菜,加入面粉,攪拌均勻。然後加入適量食鹽,再次攪拌均勻。
2、平底鍋中放少許油加熱,倒入蛋液,輕輕晃動鍋子,將蛋液晃平。
3、小火將蛋液慢慢加熱至半凝固,從一邊卷起。
4、一直往另一邊卷,直至卷成蛋卷,然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
5、雞蛋卷從鍋中取出,切段即可裝盤上桌。
1、各種蔬菜洗凈,切成小粒。雞蛋磕入碗中,放入蔬菜,加入面粉,攪拌均勻。然後加入適量食鹽,再次攪拌均勻。
2、平底鍋中放少許油加熱,倒入蛋液,輕輕晃動鍋子,將蛋液晃平。
3、小火將蛋液慢慢加熱至半凝固,從一邊卷起。
4、一直往另一邊卷,直至卷成蛋卷,然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
5、雞蛋卷從鍋中取出,切段即可裝盤上桌。