1、吃豬的血好處：
（1）含銅量較高，並且以血紅素鐵的方式存有，非常容易被身體消化吸收運用，處在發肓環節的少年兒童和孕婦或哺乳期間多吃些有小動物血的菜式，能夠預防缺鐵性貧血，並能合理地防止中老年患冠心病、動脈硬化等癥。
（2）血中帶有的鈷是避免人體內惡變腫瘤生長發育的關鍵營養元素，這在別的食品中是難以獲得的。
（3）血帶有維生素B12，能促進血液凝結，因而有活血功效。
（4）血還能為身體出示多種多樣營養元素，對營養不良、腎臟功能疾病、心血管疾病的病後的調理都是有好處，可用以醫治頭暈眼花、嘔血衄血、月經崩漏血暈、損害流血及其驚厥癲癇等癥。
2、吃豬血的壞處：
（1）過量服用，會導致鐵中毒。影響別的礦物的消化吸收.因此除非是獨特需要群體，一周建議服用不超過2次。
（2）豬的血中另外帶有豬機體的基礎代謝廢棄物，很多服用也會給身體產生壓力(包含生長激素，藥品，尿素溶液等)。
