1、將螃蟹泡在清水中十分鐘左右。抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、腳和鉗的根部。
2、抓住雙鉗,打開腹蓋,在中間從裡向外擠出排泄物。重新接一盆清水將清洗完成的螃蟹放入10分鐘左右,浸泡完沖洗一遍即可(目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水)。螃蟹蒸熟後,將螃蟹殼掰開,去掉蟹心、蟹腮即可(螃蟹需要活蒸)。
1、將螃蟹泡在清水中十分鐘左右。抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、腳和鉗的根部。
2、抓住雙鉗,打開腹蓋,在中間從裡向外擠出排泄物。重新接一盆清水將清洗完成的螃蟹放入10分鐘左右,浸泡完沖洗一遍即可(目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水)。螃蟹蒸熟後,將螃蟹殼掰開,去掉蟹心、蟹腮即可(螃蟹需要活蒸)。