晚上發面早上蒸的方法 晚上發面早上蒸的方法簡述

1、老肥水放入小盆中，用溫水泡開準備好適量面粉放入盆中。

2、倒入老肥水，攪拌成絮狀。

3、如果老肥水不夠，可以放一些溫水，揉成面團。

4、蓋上蓋，放在屋裡暖和一點的地方，有時候傢裡溫度低，就會給面盆蓋上一條小被子。

5、早上起來，打開面盆一看，就是這個樣子瞭，原來不大的一團面已經變成滿滿一盆瞭，準備好面堿可以蒸瞭，蒸饅頭，蒸花卷隨心所欲。