1、準備兩個無水無油的大碗，把蛋黃和蛋清分離開。感覺我的雞蛋黃比較大，做出來雞蛋味兒特別濃，蛋黃大的話可以用三個，小的話可以用四個。
2、蛋清先放兩勺糖，然後打沫打幾分鐘再放兩勺糖，一點兒鹽。可以放一點兒檸檬汁。
3、持續攪拌瞭大概20分鐘，手殘瞭。打成固體最好。但是我手的確不行，隻是打成很稠的液體
4、蛋黃打散放兩勺糖，加入100毫升牛奶，攪拌均勻。然後最好加無面疙瘩的面粉4勺，面越多最好糖也要放多。一起打散，成面糊。
5、把蛋清放入蛋黃中，要攪拌均勻。
6、鍋中塗油，然後把面糊倒進去。
7、電飯鍋煮飯2-3分鐘後，撥成保溫鍵，20分後，在煮飯鍵大概20分鐘。也就是一共用瞭四十多分鐘左右。
