涼拌皮蛋要怎麼做 怎麼做涼拌皮蛋

1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。

2、做法：

（1）將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。

（2）香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中。

（3）加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。