1、食材：幹米粉1包、鹽1勺、蔥花少量、生抽1勺、豬油1勺。
2、提前將幹米粉放到冷水裡泡3-5小時（或者用開水煮7-8分鐘）。
3、放鍋裡煮兩分鐘，煮到能用手輕松掐斷就撈出來。
4、過下涼水，口感更Q彈。
5、煎蛋瞭，起鍋，加點鹽（防止粘鍋），然後放蛋煎。
6、調靈魂料水，加食鹽、生抽和蔥段，放一勺豬油，用開水沖開。
7、把米粉倒到料水裡，放食材，就做好瞭。
1、食材：幹米粉1包、鹽1勺、蔥花少量、生抽1勺、豬油1勺。
2、提前將幹米粉放到冷水裡泡3-5小時（或者用開水煮7-8分鐘）。
3、放鍋裡煮兩分鐘，煮到能用手輕松掐斷就撈出來。
4、過下涼水，口感更Q彈。
5、煎蛋瞭，起鍋，加點鹽（防止粘鍋），然後放蛋煎。
6、調靈魂料水，加食鹽、生抽和蔥段，放一勺豬油，用開水沖開。
7、把米粉倒到料水裡，放食材，就做好瞭。
