爆炒甘藍菜怎麼做好吃 炒甘藍菜的方法

1、我們將甘藍菜洗凈，切成1cm寬的絲狀；瀝幹水分；

2、將蒜頭去膜，然後切得碎一些；

3、開火，鍋裡加人適量的食用油，油溫升高後將甘藍下入鍋裡；

4、翻炒幾下後，將蒜頭和辣椒面下入鍋裡一起翻炒；

5、再翻炒幾下後，下入少量生抽、適量的鹽和雞精，一起翻炒；

6、待鍋裡的菜全部變軟後，即可，不要炒太久，不然不好吃。還有就是炒的過程最好是全程大火。