麻辣香鍋制作技巧 麻辣香鍋怎麼制作

1、首先把魚豆腐、豆幹、火腿分別切片，藕去皮洗凈切片，芹菜洗凈切段，洋蔥洗凈切條，蝦仁解凍備用。

2、鍋中放油，燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。

3、放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分鐘左右，然後放入魚豆腐、豆幹、火腿、洋蔥、蝦仁炒3分鐘，再放入芹菜炒2分鐘。

4、依次放入生抽、孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可出鍋。