番茄大蝦的傢常做法 需要什麼配料呢

1、食物原料：大蝦500克、薑絲5克。番茄醬200克，植物油、鹽、白糖、水淀粉各適量。

2、將蝦從背部剪開，去掉沙線，洗凈，用幹凈的軟佈拭幹水分；將番茄醬加入鹽、白糖、水淀粉、少量清水攪勻。

3、鍋內放油燒熱，用薑絲熗鍋，加入大蝦翻炒至兩面變紅，倒入番茄醬汁，翻炒均勻，用中火燜5分鐘即可。