1、牛肉洗凈,切成薄片,裡面加入生抽,淀粉,用手抓勻,再加入少許油進去醃制片刻。
2、起鍋燒熱,註意我用的是鑄鐵平底煎鍋,平時保養時,裡面就刷瞭一層很薄的油,所以今天煎牛肉片,就沒有額外在加油瞭,像這樣一回放入幾片進來,煎至兩面變色,盛起,接著放入下一鍋,直到煎完哈!
3、再接著用煎瞭牛肉的小鍋,把切好的蒜沫、青紅辣椒放進去煸香盛起,裡面加入香油,醋,少許白糖調個味碟,開吃!
4、喜歡味大的就可以這樣調個味碟蘸著吃,喜歡味大的就可以像我這樣調個味碟蘸著吃。
1、牛肉洗凈,切成薄片,裡面加入生抽,淀粉,用手抓勻,再加入少許油進去醃制片刻。
2、起鍋燒熱,註意我用的是鑄鐵平底煎鍋,平時保養時,裡面就刷瞭一層很薄的油,所以今天煎牛肉片,就沒有額外在加油瞭,像這樣一回放入幾片進來,煎至兩面變色,盛起,接著放入下一鍋,直到煎完哈!
3、再接著用煎瞭牛肉的小鍋,把切好的蒜沫、青紅辣椒放進去煸香盛起,裡面加入香油,醋,少許白糖調個味碟,開吃!
4、喜歡味大的就可以這樣調個味碟蘸著吃,喜歡味大的就可以像我這樣調個味碟蘸著吃。