1、將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上。
2、燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁。
3、再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮。
4、煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行瞭。
