1、牛肉切塊。
2、薑、牛肉塊放入料理機打成泥。
3、將除薑、芝麻、辣椒面、食用油以外的調料加入肉泥中順時針攪拌上勁。
4、將上一步的肉泥放在錫紙上，蓋保鮮膜用搟面杖搟均勻（註意一定是薄厚一樣均勻），拿掉保鮮膜，刷食用油，撒芝麻，辣椒面，連同錫紙一起放入烤盤中。
5、放入預熱後的烤箱中，180度，烤15分鐘，拿出來倒掉烤盤中的水，翻面，刷油，撒芝麻、辣椒面，放入烤盤中繼續烤15分鐘後，拿出稍涼片刻。
6、最後切塊，就可以享受美味瞭。
1、牛肉切塊。
2、薑、牛肉塊放入料理機打成泥。
3、將除薑、芝麻、辣椒面、食用油以外的調料加入肉泥中順時針攪拌上勁。
4、將上一步的肉泥放在錫紙上，蓋保鮮膜用搟面杖搟均勻（註意一定是薄厚一樣均勻），拿掉保鮮膜，刷食用油，撒芝麻，辣椒面，連同錫紙一起放入烤盤中。
5、放入預熱後的烤箱中，180度，烤15分鐘，拿出來倒掉烤盤中的水，翻面，刷油，撒芝麻、辣椒面，放入烤盤中繼續烤15分鐘後，拿出稍涼片刻。
6、最後切塊，就可以享受美味瞭。
