油炒面怎麼做 做炒面的步驟

1、幹凈的鐵鍋，涼鍋放入面粉，開極小的火，不停的翻炒面粉。

2、待面粉出香味的時候，顏色微微發黃的時候，放入豬油，自己熬的豬油。

3、不停的翻炒，讓豬油與面粉混合均勻。

4、炒制面粉顏色變深，但不能炒糊瞭，用手攥一下，不能立刻散開，關火。

5、盛出，放涼後放置密閉的容器中。