1、想除去鮮百合的苦澀味,先把百合一瓣瓣的扒開,隨後再把每一瓣表層的皮都除去。在一個菜盤裡邊添加適量的涼水,把百合放下去侵泡兩個小時,隨後再撈出來涼幹水份,放進鍋裡邊用火燒開,再改為文火漸漸地的煮開。能夠和萵筍配搭在一起吃,那樣苦澀味就可以除去。
2、新鮮的百合苦澀味要想除去就可以應用拌涼菜的方式來吃,先用恰當的方式清理,隨後把水份涼幹。在鍋裡邊添加百合,再添加適量的水,燒開,再改為文火漸漸地煮,一直到煮開才行。再添加一些糖攪拌均勻,放到冰箱裡凍一下再吃,苦澀味就可以清除。百合花可以和冬瓜搭在一起熬成百合南瓜小米粥,味兒會越來越好,不會有苦的味兒。
3、可以做清肺湯,能夠和豬排骨配搭在一起吃。放進鍋裡邊燒開,大約煮90分鐘上下。在酷熱的夏天適度的吃一些百合是很好的,百合是一種滋養的食材,能夠做到清肺熱潤肺陰的功效,並且可以清熱解毒益心,這類配搭方式吃起來就不容易苦。