椰子肉變色瞭還能吃嗎 變色的椰子肉是否能吃

1、變色的椰子肉視情況而定是否能吃。

2、如果變色是由於空氣氧化引起的，就可以吃。椰子肉長期暴露在空氣中，其中的酚類物質被氧化就會引起椰子肉的顏色變化，呈粉色或紫色，新鮮的椰子肉最好當天食用。如果是由於變質引起的，就不能食用，椰子汁會發苦並且渾濁，椰子肉會呈黃色，繼續食用可能出現不適反應。