面包的制作方法 有什麼步驟

面包的制作方法 有什麼步驟

1、雞蛋打入碗中,加入酵母、白糖、面粉,攪拌至絮狀,再加入油,揉成中度軟硬的面團,密封醒發至兩倍大。

2、將面揉搓排氣,搓成長條,切成小劑子,由外向內按壓,搓成圓形,刷上一層油,蓋上保鮮膜,醒發至三倍大。

3、最後起鍋開小火,油溫五成熱下入面團,全程小火慢炸,炸至底面金黃翻面,炸至兩面金黃出鍋,裹上一層白砂糖即可。

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