怎麼做咸油餅 怎麼做香蔥咸油餅

怎麼做咸油餅 怎麼做香蔥咸油餅

1、主料:低筋面粉90克,輔料:黃油50克,雞蛋一個,糖分2克,鹽2克,香蔥12克。

2、鹽和糖與低筋面粉混合。

3、黃油室溫軟化後用打電器攪打幾下,分兩次加入蛋液打發至體積膨大。

4、篩入低粉,捏成團,再加入蔥花,再半揉半捏成團。

5、用手取少量面團,搓圓,再用叉子在上面壓下痕。放入烤盤(底下鋪錫紙)。

6、烤箱提前預熱,入烤箱,上下火170度烤15分鐘就可以瞭。

7、註意:

(1)混合面團時不需揉太久和太用力,隻要成團便可。

(2)烤箱時間按各傢烤箱脾性而定。

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